


-1/2 taza de chocolate semidulce derretido
-2 huevos
-1 Aguacate maduro hecho puré
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1/2 taza de azúcar
-1 cucharadita de polvo para hornear
-3/4 taza de chocolate en polvo
-1/2 cucharadita de café instantáneo en polvo
-3 cucharadas de almendras trituradas
-Aceite en aerosol
-Precalienta el horno a 350°F / 180ºC.
-Engrasa un molde para hornear con el aceite en aerosol.
-Para derretir el chocolate lo puedes hacer en el microondas con mucho cuidado o en un recipiente metálico a baño maría.
-Cuando el chocolate esté derretido agrega todo los ingredientes húmedos: vainilla, aguacate y huevos, batiendo con batidora constantemente para que no se cocine el huevo.
-Luego incorpora los ingredientes secos: azúcar, polvo de hornear, chocolate en polvo, café y almendras. Y continúa batiendo hasta que quede todo bien incorporado.
-Vierte la mezcla en el molde y hornea por 20 minutos o hasta que esté listo.